Zanji je dan o ludosti i do ponoča se triba išvogat i nema više do sljedeče godine.
Ovo je dan kad se jidu makaruni, niko one kupovne, a u zanje vrime ima sve više oni šta ji doma činidu, a popularno ji zovemo makaruni na vreteno, ili kako bi naši stari rekli na kaluncin. Posli tako lipoga obida triba izist i čako slakoga tako da se danas po kučan pravidu i pokladne krafne,a koko če i fritule učinit.

Makaruni na vreteno ili na kaluncin:

U kil pšeničnoga glatkoga brašna stavite 1 jaje, 1žumanjak malo soli deset deki masla 50ml ulja. To lipo izmišate i svako malo dodajite mlaku vodu(sve skupa oko 2 deca)
Tisto izmišajte tako da bude nako u srednju, kad mislite da je taman iskidajte ga na par komadi od koji čete kasnije izvaljat malo duže (kobasice) koje triba izrizat na komadiče koje čete trljanjem uz pomoč nekoga tangoga štapiča-kaluncina učinit makarune
Kasnije ji meknete opet na brašnastu površinu da se ne zalipidu i ostavite ji da se osušidu.

Krafne:
Kvas triba stavit u toplo mliko zajedno sa jednom malom žlicom šećera i malom žlicom brašna.U prosijano brašno dodat jaje,žumanjak, sol i ostatak šećera te pridigli kvasac.
Izmišat, pa dodati ulje, otopljeni margarin i koru od limuna.Dobro izmišat da se dobije glatko tisto(po potribi dodat još brašna).
Tisto triba ostavit u toploj prostoriji i pokrit ga da dobro uskisne. Tisto kasnije triba primisit pa ga ond razvaljat na pobrašnjenu radnu površinu da se ne lipi.Čašom ili čikaron napravite krugove i ostavite ji petnajesatak minuti, ili koliko triba da uskisnedu..
Kasnije ji triba priokrenit i opet ostavit petnaestak minuti da uskisnu.
Kad uskisnedu onda ji počnite frigat u zagrijanome ulju(ne pre vruče) i to tako da se gornja strana stavlja prema doli.
Kad blago porumenidu onda ji okrenite.O dužini friganja ovisi oče li bit tvrde ili meke
Kad ji izvadite meknite ji na papirnate ubruse ili salvete da se osušidu od viška masnoće.

• Sastojci
500 g glatkog brašna,1 jaje,1 žumanjak,prstohvat soli,4 g suhog kvasca,2 žlice šećera,3 dcl mlijeka,2 žlice ulja,1 žlica margarina i limunova korica.

U slast,a ako van ne ispadnedu kako triba nemojte mene krivit. Sigurno ste ništo falili učinit.